Castelfeder

Burgum Novum

 
 

 

Burgum Novum

 
 


Sauvignon Riserva “Burgum Novum”

 

Descrizione:

Questa selezione di Sauvignon ha un bouquet minerale e dimostra la nota di fumè tipica per un sauvignon blanc maturato. In aggiunto al bouquet di frutta esotica, sono anche presenti note più vegetali come l’ortica e fiori di sambuco. Al palato si presenta ben strutturato, salato, con una bella acidità e una lunga persistenza.

Temperatura di servizio:

10-12 C°

Tenuta all’invecchiamento:

4+ anni

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Chardonnay Riserva “Burgum Novum”

 

Descrizione:

All’occhio questo vino colpisce per il colore giallo paglierino brillante in cui si fondono bagliori verdi mentre nel suo bouquet si riconoscono spiccatamente le note di nocciola, frutta estiva matura e di frutti tropicali, cui si accompagnano anche lievi vene di aromi tostati e vaniglia. Al palato è robusto, pieno e ben proporzionato mentre il retrogusto è elegante, rotondo.

Temperatura di servizio:

12-14 C°

Tenuta all’invecchiamento:

4+ anni

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Pinot Nero Riserva “Burgum Novum”

 

Descrizione:

Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l’espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.

Temperatura di servizio:

18-20 C°

Tenuta all’invecchiamento:

5+ anni

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Cabernet Riserva “Burgum Novum”

 

Descrizione:

Questo Cabernet dal colore rosso rubino intenso é un vino di ottima struttura, elegante e dalle marcate peculiarità legate al vitigno omonimo. Prevalgono i profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Al palato si presenta ampio ed elegante con grande persistenza e complessità. Accompagna egregiamente le carni rosse, il pollame, la selvaggina e i formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:

20-22 C°

Tenuta all’invecchiamento:

5+ anni

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Lagrein Riserva “Burgum Novum”

 

Descrizione:

Questo vino dal colore rosso granato intenso è particolarmente corposo e vellutato. Si presenta compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata e un gioco d’acidità e tannini maturi al palato. Si accompagna in modo eccellente alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.

Temperatura di servizio:

18-20 C°

Tenuta all’invecchiamento:

5+ anni

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