Castelfeder

Burgum Novum

 
 

 

Burgum Novum

 
 


Sauvignon Riserva “Burgum Novum”

 

Weinbeschreibung:

Diese spezielle Auslese von Sauvignon ist geprägt von Sekundäraromen und einem sehr mineralischen Bouquet, der teilweise Holzausbau verleiht ihm die typische Fumè Note eines gereiften Sauvignon Blancs. Zu den gelbfruchtigen, exotischen Fruchtaromen paart sich eine leichte vegetale Note an Brenneseln und Holunder hinzu. Im Trunk ist dieser Wein vollmundig und salzig mit einer guten Säure und einem lang anhaltenden Abgang.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

4+ jahre

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Chardonnay Riserva “Burgum Novum”

 

Weinbeschreibung:

In der Farbe besticht der Chardonnay mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bouquet nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen kernig, salzig und wohl proportioniert bietet er auch im Abgang Eleganz und Tiefe.

Serviertemperatur:

12-14 C°

Lagerfähigkeit:

4+ anni

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Pinot Nero Riserva “Burgum Novum”

 

Weinbeschreibung:

Dieser Wein ist das Ergebnis aufwendiger Pflege und präziser Arbeit in jedem Detail. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang.

Serviertemperatur:

18-20 C°

Lagerfähigkeit:

5+ jahre

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Cabernet Riserva “Burgum Novum”

 

Weinbeschreibung:

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.

Serviertemperatur:

20-22 C°

Lagerfähigkeit:

5+ jahre

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Lagrein Riserva “Burgum Novum”

 

Weinbeschreibung:

Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang.

Serviertemperatur:

18-20 C°

Lagerfähigkeit:

5+ jahre

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